// Архив

равновесие

This tag is associated with 33 posts

Могат ли мазнините да са полезни?

„КРИВОТО ДЪРВО“ Расли в гората много красиви и стройни дървета и сред тях едно криво, ниско, чепато и грозно. Всички дървета се присмивали на това дърво и то било много нещастно. Но един ден в гората дошли дървосекачи и започнали да секат наред. Всички дървета били отсечени, само малкото и кривото останало. Защото нямало какво […]

Защо протеините са били пренебрегвани?

МИСЛИ ПОЗИТИВНО! Насредин карал свой приятел в колата с висока скорост. Приятелят му забелязал табела и възкликнал: – Мула! Ние пътуваме в обратна посока! – Защо винаги мислиш за лошото? Защо примерно не забележиш с каква скорост пътуваме! – бил отговорът. Защо протеините са били пренебрегвани? Ако се приеме, че въглехидратите са положителния герой в […]

Какво да кажем за целулозата?

„Когато много спиш – привикват очите, когато много ядеш – привиква устата. Навиците от детството се запазват до старост.“ А за целулозата, какво да кажем? Целулозата, която е несмилаем въглехидрат, не се абсорбира и следователно не влияе пряко върху инсулина. Тя обаче действа като спирачка на скоростта, с която другите въглехидрати навлизат в кръвния поток. […]

С какво се отличават различните въглехидрати?

„Не разпитвай лекаря, а болния. Болестите идват през устата, нещастията излизат през нея.“ Има ли и по-лошо от това? А сега нека разширим фокуса. Ключът към натрупването на мазнини е скоростта, с която въглехидратите навлизат в кръвния поток, тъй като именно това контролира количеството отделян инсулин. Стомахът в основата си е непретенциозна цистерна с киселина, […]

Много въглехидрати, повече килограми!

„Сам сит, а очите му гладни. Крадецът не богатее, скъперникът не тлъстее.“ Какво става, когато приемем прекалено голямо количество въглехидрати? А ето и отговора. Способността на тялото да ги складира, независимо дали в черния дроб или в мускулите, е крайно ограничена. Човек може да натрупа средно триста четиристотин грама въглехидрати в мускулите си, но не […]

Каква е ролята на въглехидратите?

„И медът горчи, ако е много. Където е многото, там е и боклукът.“ А сега нека да разгледаме една по една тези макросъставки. През последните петнадесет години „капацитетите“ по здравословното хранене възпяват непрестанно достойнствата на въглехидратите. Непрекъснато ни повтарят, че точно те са добрите герои в храненето и ако приемаме повечко от тях, светът ще […]

От къде идва намаляването на килограмите?

„След горчива закуска, медът е по-сладък. По-добре хубаво настроение, отколкото сладка баница.“ Храненето, подобно на религията, е нещо наистина интимно. Много хора вярват сляпо, че целта им е да намалят теглото си с определени килограми, без да се интересуват кое всъщност отслабва. Затова нека изясним откъде идва намаляването на килограмите. Затлъстяването не е просто натрупване […]

Как да гледаме на храната?

„Искаш ли да те уважават, не говори много, искаш ли да си здрав, не яж много.“ За да погледнете по нов начин на храната, трябва да се запознаете с някои факти, част от които може да ви изненадат. • Консумацията на мазнини не ви прави дебели. Напълнявате заради начина, по който вашето тяло отговаря на […]

Защо да правим живота си по-труден?

„Гладният няма бог, ситият няма милосърдие. Животът на широко не е дълъг.“ Той е изпълнен с много повече радости в състояние на Равновесие. В живота в Равновесие храните се съчетават така, че да поддържат благоприятно хормонално равновесие, особено между инсулина, гликогена и супер хормоните, наречени айказаноиди. Защо всичко казано дотук е вярно? Защо напълняваме? Ние […]

Какво ни носи престоят в състояние на Равновесие?

„Яж това, което има вкус; гледай това, което има вид; слушай това, което звучи.“ На първо място, както вече казахме, трябва да поставим начина на мислене, тема която разгледахме по-рано, което ни даде възможност да разсъждаваме за правилния избор на модела за начин на живот. Нашата база данни обаче се нуждае от актуализация на модела […]